Resep Ayam Ungkep Sambel Merah

 

Resep Ayam Ungkep Sambal Merah

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam negeri atau ayam kampung
• 2.5 ons cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• secukupnya garam

Langkah

1.  Haluskan bawang putih dan jahe plus sedikit garam.
   Bumbu yang telah halus dicampur dengan ayam yang telah dibersihkan.
2.  Ungkep selama 15 menit agar bumbu halusnya meresap.
3.  Haluskan cabe merah dan bawang merah plus garam
4.  Goreng ayam sesuai tingkat kematangan yang diinginkan
5.  Goreng cabe merah dan bawang merah hingga matang.
6.  Campurkan ayam dan sambel merah.
7.  Ayam Ungkep Sambel Merah Siap untuk disajikan