Cara Membuat Bakso Tahu Kuah

RESEP BAKSO TAHU KUAH

Bahan :

• 300 gr fillet ayam
• 1 buah telur
• 100 ml air es
• 100 gr tepung tapioka
• Daun bawang cincang secukupnya
• Garam
• Gula pasir
• Merica bubuk
• Kaldu ayam
• 1sdm kecap inggris
• 2 siung bawang putih
• Tahu putih secukupnya, potong segitiga

Cara membuat Bakso Tahu :

1. Blender halus daging ayam,telur,bawang putih, air es, hingga halus tercampur rata

2. Masukkan dalam wadah, beri tepung tapioka, daun bawang, kaldu ayam, gula pasir, garam, merica bubuk, kecap inggris, kemudian aduk rata

3. Siapkan kukusan

4. Ambil tahu, buang sedikit bagian tengahnya, beri adonan ayam, ratakan dengan garpu, lakukan sampai habis, kukus sampai bakso tahu matang.

*jika adonan terlalu encer tambahkan sedikit tepung tapiokanya

*jika adonan terlalu padat tambahkan sedikit air es sampai adonan pas.

Cara membuat kuah :

1. Siapkan air di panci secukupnya
2. Masukkan merica bubuk, garam, kaldu, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang
3. Masak hingga mendidih

 

Penyajian :

• Masukkan bakso tahu ke dalam kuah
• Taburkan bawang goreng

Selamat mencoba…