

RESEP BAKSO TAHU KUAH
Bahan :
- 300 gr fillet ayam
- 1 buah telur
- 100 ml air es
- 100 gr tepung tapioka
- Daun bawang cincang secukupnya
- Garam
- Gula pasir
- Merica bubuk
- Kaldu ayam
- 1sdm kecap inggris
- 2 siung bawang putih
- Tahu putih secukupnya, potong segitiga
Cara membuat Bakso Tahu :
- Blender halus daging ayam,telur,bawang putih, air es, hingga halus tercampur rata
- Masukkan dalam wadah, beri tepung tapioka, daun bawang, kaldu ayam, gula pasir, garam, merica bubuk, kecap inggris, kemudian aduk rata
- Siapkan kukusan
- Ambil tahu, buang sedikit bagian tengahnya, beri adonan ayam, ratakan dengan garpu, lakukan sampai habis, kukus sampai bakso tahu matang.
*jika adonan terlalu encer tambahkan sedikit tepung tapiokanya
*jika adonan terlalu padat tambahkan sedikit air es sampai adonan pas.
Cara membuat kuah :
- Siapkan air di panci secukupnya
- Masukkan merica bubuk, garam, kaldu, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang
- Masak hingga mendidih
Penyajian :
- Masukkan bakso tahu ke dalam kuah
- Taburkan bawang goreng
Selamat mencoba…
Leave a Reply